Jak znaleźć gluten na etykiecie?

  • 9 października 2022

Nie musisz wcale żyć w permanentnym strachu przed glutenem. Oczywiście gluten jest groźny dla chorych jelit, ale na szczęście nie jest wszechobecny. Błędy popełniane podczas stosowania ścisłej diety bezglutenowej czy przy wyborze bezglutenowych produktów najczęściej wynikają z czystej niewiedzy, nieuważności lub nieświadomości innych osób, którym zdarza się przygotowywać dla nas posiłki. Wiesz że produkt może

Read More...

Dieta bezglutenowa – co jeść?

  • 9 października 2022

DIETA BEZGLUTENOWA CZY ŚCISŁA DIETA BEZGLUTENOWA Łatwiej zacząć od tego, czego na pewno nie możesz jeść, jeśli jesteś na diecie bezglutenowej. Wiemy, że główne źródła glutenu w diecie to: pszenica, jęczmień, żyto i niecertyfikowany owies. W zależności od przyczyn, które skłaniają Cię do wprowadzenia diety bezglutenowej, Twoja dieta i asortyment produktów może się między sobą

Read More...

Czy owies jest dozwolony na diecie bezglutenowej?

  • 2 października 2022

PODSTAWY – CZY OWIES MA GLUTEN? Gluten jest wspólną (umowną) nazwą mieszanin białek (prolamin i glutelin) znajdujących się w ziarnach zbóż. Najbardziej problematyczne zboża glutenowe i ich agresywne białka, które powszechnie eliminowane są w ramach diety bezglutenowej to: Pszenica (zawiera m.in. gliadynę), Żyto (zawiera m.in. sekalinę), Jęczmień (zawiera m.in. hordeinę), Owies niecertyfikowany (zawiera aweninę* oraz

Read More...

Dlaczego nie chudnę na diecie?

  • 17 lipca 2022

Nie umiem nie podjadać. Nie umiem żyć bez słodyczy. Nie daję rady. Nigdy mi się nie udaje. Jak schudnę to i tak potem przytyję. Coś jest ze mną nie tak. Wszyscy potrafią a ja nie. Nawet z ciastkiem nie umiem sobie poradzić. Żadna dieta na mnie nie działa. I tak nie schudnę. Kto nam takich

Read More...

Leczę wymyślone choroby

  • 19 lutego 2022

CHOROBY WYMYŚLONE Lubię pracować na tych jednostkach chorobowych, których nie uznaje nasza tradycyjna medycyna. Szczególnie w dziwnych, upierdliwych dolegliwościach nieznanego pochodzenia, czy przewlekłych schorzeniach jelit, gdzie kluczowym czynnikiem inicjującym, a następnie zaostrzającym stan pacjenta jest bardzo często zespół nieszczelnego jelita (z angielskiego: leaky gut syndrom). Zespół przesiąkliwego jelita jest podstawowym problemem we wszystkich chorobach autoimmunologicznych,

Read More...

Dlaczego chorujemy?

  • 28 stycznia 2022

SŁUŻBA ZDROWIA CZY SŁUŻBA CHORYCH? Ostatnio coraz większą przestrzeń mojej pracy zajmują osoby z przewlekłymi, wieloletnimi dolegliwościami zdrowotnymi. Praktycznie nie zdarza mi się już przyjąć pod opiekę osobę, która po prostu chce schudnąć i nic więcej. Większość moich Pacjentów to osoby chore. Mimo że jestem dietetykiem, to jednak układanie diet stanowi jakiś niewielki ułamek mojej

Read More...

Jak wyleczyć IBS?

  • 13 listopada 2021

Męczy Cię ból brzucha i to że nie da się nic z tym zrobić, bo masz IBS? Bo taka uroda? Bo zostało u Ciebie „zdiagnozowane” jelito drażliwe? Bo uznałeś za prawdę to, co ktoś raz powiedział i „nazwał” i wierzysz, że nie da się z tym nic zrobić?   Każdy, kto ma problemy jelitowe i

Read More...